Картофельный суп

 

Продукты (на 4 порции) Вода - 1,5 л Картофель - 4 шт. (400 г) Морковь - 1 шт. (100 г) Мясо курицы- 200 г Сливочное масло - 1 ст. л. (20 г) Чёрный молотый перец - по вкусу Красный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Зелень свежая - 30 г (или по вкусу) или зелень су

 

Способ приготовления

Нарезаем картофель кубиками. Морковь также можно нарезать кубиками. Однако морковные звездочки в супчике будут смотреться шикарно. Опускаем картофель и морковь в кипящую воду, уменьшаем огонь, солим (1-2 щепотки соли). В это время растапливаем в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, нарезаем куриное мясо мелкими кусочками и выкладываем в сковороду. Солим, перчим, добавляем измельченную зелень (свежую или сухую). Обжариваем, помешивая, минут 5-7 (чтобы мясо не было розовым). Добавляем содержимое сковороды (вместе с оставшимся растопленным маслом) в бульон. Варим на медленном огне, помешивая, примерно 25-30 минут. ерез 20 минут пробуем - если нужно, добавляем соль. отовый суп при подаче можно украсить зеленью