Паприкаш из курицы

 

 

Продукты Курица или ее отдельные части  – 1 кг Лук репчатый – 3 крупных головки Масло растительное – 100 мл Соль Перец черный молотый Бульон или вода – 1 л Сладкая паприка Яйца – 2 шт. Мука – до 150 г

 

Способ приготовление

Если курица целая, то разрезать ее на куски. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на 50 мл растительного масла. Выложить лук в толстенную кастрюлю. На оставшемся масле обжарить на несильном огне курицу в течение 10-15 минут. Посыпать солью и перцем. Переложить курицу к луку. Затем добавить паприку. С паприкой определяйтесь по своему вкусу. Рецепт рекомендует 1 ст. ложку.  Это для того, кто любит острое. А для некоторых будет достаточно и 1 чайной ложки. Влить 1 л воды, но лучше куриного бульона. Варить 20 минут на умеренном огне. Для клецек (галушек) из двух яиц, щепотки соли и муки приготовить тесто. Взбить яйца с солью и постепенно, мешая, добавлять муку. Набирать по полчайной ложке теста и другой ложкой спихивать в паприкаш. Варить паприкаш из курицы 6-8 минут. Дать настояться 15 минут. Подать паприкаш из курицы горячим с салатом или разносолами. Приятного аппетита1